El Smoothie de la Witte

La vida se encarga a diario de hacernos ver que lo sencillo es lo más bello. Nos manda señales que a veces ni las vemos, otras las obviamos sin entenderlas tan siquiera. Y es que, como dice el músico Antonio Arias, “todo son señales para quién quiere verlas”.

La joven fotógrafa y modelo Estrella Witte sigue la pauta de la sencillez a pie juntillas. Se ha montado un postre que lo hace en 30 segundos (sí, treinta, 30 segundos), y es de lo más saludable y gustoso que cabe imaginar: kiwis y yogur griego con trocitos de chocolate negro.

INGREDIENTES (para 3 personas vintages en su manera de alimentarse)

-2 kiwis.

-1 yogur griego.

-chocolate negro troceado.

ELABORACIÓN

En el vaso de la batidora (la normal y corriente de hace décadas, no las robóticas actuales) ponemos 2 kiwis pelado y cortados por la mitad. Añadimos el yogur. Metemos la batidora, pulsamos la tecla “on” (importante pulsarla, pues de lo contrario no habrá Smoothie de Witte ni de nada), y en segundos el yogur y los kiwis se convierten en un delicioso batido.

Lo vertemos en copas monas, le agregamos los trocillos de chocolate negro a gusto de cada comensal y removemos.

Decoramos con canela y una hoja de cilantro. Y nos disponemos a disfrutar.

PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LOS KIWIS

Esa fruta originaria de China, introducida en Nueva Zelanda a principios del siglo pasado, e indispensable ya en nuestra dieta y en nuestros cuencos fruteros, supera con creces en vitamina C a las naranjas: 1 kiwi hermoso posee la misma vitamina C que 3 naranjas medianas. En 100 gr de kiwi encontramos 100 mgr de vitamina C. Tiene un alto contenido de vitamina E, la vitamina de la eterna juventud, que estimula la producción de colágeno, el gran regenerador por excelencia.

Es rico en luteína, un potentísimo antioxidante que mantiene las células jóvenes y retrasa la aparición de cataratas.

Es fundamental para los intestinos perezosos gracias a la cantidad de fibra que posee.

Rico en cobre, lo hace vital para el crecimiento de la chiquillería, del cerebro, del sistema inmunológico y de los huesos.

¡Vamos, pon un kiwi en tu vida!, ¿a qué esperas?

PROPIEDADES NUTRICIONALES DEL YOGUR

Mantiene óptima la flora intestinal y vaginal. Neutraliza los efectos devastadores de los antibióticos (que destruyen todo: lo bueno, lo malo y lo regular) en los intestinos.

Contiene calcio, magnesio y fósforo, las sales minerales que conforman los huesos.

Tienen muchas proteínas: en 100 gr hay unos 8 de proteínas, y muy pocas calorías.

¡Salud, para disfrutar de la Vida!

Post data: la foto que aparece detrás del Smouthie de la Witte, es original analógica del fotógrafo Manuel González «Manugón».